無煙日本燒烤

日本人極之愛燒肉，還於1993年定了每年的8月29日為燒烤日。
日本燒烤和韓國燒烤的分別，是日本人不會把食物醃得太濃味，他們喜歡原汁原味地燒烤，可以享受食物本身的鮮感。
而且在燒烤的過程中，鮮肉中的多餘脂肪會被燒掉，餘下的便是一件低卡路里的肉片，其膽固醇含量甚至比一隻蛋黃還要低，所以燒烤絶對是一件有益身心的事。
這間餐廳採用了由日本進口的無煙烤爐枱，爐邊裝置了強力吸走油煙的系統，油煙會向上被抽走，令整間餐廳保持清爽涼快，食客可以舒適地燒烤。
餐廳供應宮崎牛肉、澳洲和牛及北海道雪場蟹、美國入口的嫩口牛肋條、肉質豐厚的牛肋骨肉、肉質柔軟的牛胸腹及口感豐富的牛舌，還有黑豚肉、入口即溶的日本鹿和牛及嫩軟的雞肉。除了燒物，還有多款熱盤供食客選擇。
餐廳自製了甜甜的燒肉汁、鮮檸汁和辣麵汁，為不同的燒物增添口感，令食物倍感惹味。
大廚建議食客用生菜包裹著剛燒好的燒物一起食，不但可以去除油膩感，其營養指數也大大提升。
此外，餐廳有燒肉火鍋套餐，食客可以燒烤完後再食火鍋，一次過感受有兩種樂趣。

餐廳資料﹕
味竹燒肉店 Mitake Yakiniku
地址﹕太古太古城第十期金星閣G1019地舖
電話﹕2513 8886
網址﹕http://www.epicurean.com.hk/new/restaurants/mitake
營業時間﹕11:30am – 2:30pm & 5:30pm – 10:00pm
日式燒肉盛盒$450/2位
味竹燒肉火鍋盛 $450/2位
9吋巨型大頭蝦 $68
乳酪壼漬牛肋骨肉 $108
軟殼蟹沙律 $56
豬腩肉露筍卷 $62
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