特濃Gelato

Gelato是意大利冰淇淋的意思，據說是由意大利冒險家馬可波羅由中國帶返義大利的，亦是1565年意大利國王專享的雪糕。意大利政府規定冰淇淋的乳脂含量不能超過8%，所以Gelato的糖份和乳脂含量比較低，食完不會令人肥。
而且Gelato主要使用即時買的新鮮水果來製造，而其他不是用水果做的材料如金莎、巧克力、榛子和曲奇等雪糕粉，則每天從意大利訂購回來。所有Gelato都是師傅於店內即場製造，師傅造Gelato的過程還讓客人隨時觀賞。
由於Gelato用鮮奶代替忌廉，成份全天然，沒有人造色素，而且用壓縮機器製造，故其密度很高，完全沒有空氣，感覺很滑且結實硬身，甚至可讓你放在口中慢慢細緻咀嚼品嚐，咬出冰淇淋的原本鮮味。
Gelato與同樣來自意大利的特濃咖啡Expresso原來十分配襯，柔滑甜美的雪糕進入苦澀咖啡的懷抱之中，讓人整個心都軟化起來，產生無限感觸。
但記住Expresso不能配水果Gelato，因為會令味道會變成很酸，若配巧克力或榛子，味道一流。
買Gelato時，不妨先每款口味試舔一小啖，親切的店員並不介意，這也是開心惠顧的原因之一。

餐廳資料﹕
Cool Gelato
地址﹕尖沙咀河內道18號K11二樓219-220A舖
電話﹕3122 4150
營業時間﹕11:30am – 11:00pm
雪糕 / 咖啡 / 蛋糕 (任選兩項$45)
Cool Expresso (Affragato) $50/ 1 shot $54/2shot
參與雪糕製作過程﹕$350 (一人) $450 (二人)
費用包括- 製造雪糕的材料、一升份量計算 (只供堂食，如需乾冰帶走則另計)
另外，歡迎租場和親人及朋友一同分享，每位$50 (包咖啡一杯、蛋糕一個)
如參加先付訂金50%
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